En los próximos meses, las instalaciones alimentarias registradas en la FDA quedaran sujetas a posibles controles por parte de esta.
Con el fin de garantizar que las instalaciones alimentarias cumplen con las normas de seguridad alimenticia acorde con los Estados Unidos, las autoridades podrán exigir que se aporte:
Durante una inspección, la FDA exige pruebas de que su instalación cumple las normas de seguridad alimentaria de EE.UU., tales como:
- Buenas Prácticas de Fabricación Actuales (GMP’s) que abordan aspectos como:
- Operaciones de fabricación
- Procedimientos de limpieza y saneamiento
- Materias primas e ingredientes
- Higiene y formación de los empleados
- Construcción y diseño de plantas
- Controles Preventivos que incluya:
- Un análisis de los peligros alimentarios conocidos y razonablemente previsibles
- Controles preventivos para los peligros identificados
- Procedimientos adecuados de supervisión de los controles preventivos
- Programa de la cadena de suministro
- Plan de retirada
Nuestro equipo de Aduanas y Logística queda a su disposición para cualquier información adicional que precisen,
Ariadna Arola – CRDO – Chief Research and Development Officer
Grupo Arola
